昨日のことになりますが、THE MEAT GUYバーベキューしてきました。
会場は岐阜県関市の四季の森。一人1000円という安値でバーベキューサイトが借りられます。炭とかは持参。なお、近くに川がありますが、流れが早く泳いだりするのは危険ですので注意。
というわけで炭火に網でがっつり焼いていきます。まずはサーロインブロック1kgを豪快に4つに切りわけ焼く!! 意味不明な厚さのステーキの一丁あがりだ。 がぶりと齧りつくと火が通ってなく中は赤いまま。しかし、うめえ、マジうめえ。これはヤバい。テンション上がりまくる。初っ端からクライマックス。
次にいただいたのはスペアリブ。1パックに2本。パックから出してバーベキューソースをかけながら焼き、いただきましたが……これはちょっと失敗でした。中までうまく火が通らなかったのです。豚肉だってのに。スペアリブ商品説明にあるように、きちんと浸けこんだほうが良いかも。
少しテンション落ちましたが、だがしかし、まだ肉はある!! 次は南アフリカンスタイル ぐるぐるソーセージッ!! 南アフリカ風ということで普通のソーセージとは少し違う味。パリッという感じではなく、むにゅって感じのどっちかといえばハンバーグに近いかもな食感。だがしかし、これが旨いッ!! いろいろなスパイスが絡みあった(しかし辛いわけではない)なんというか、深みのあるような味。いけてます、いけてますよ!!
さらにソーセージ繋りでザ・ミート・ガイ生ソーセージ（スパイシー)。こちらはスパイスがうまく効いていてまた美味。幸せの絶頂……!!
と、ここで変わり種をいただくことに。まずはワニ肉の串刺し。しかし、なんというかね、スパイスがたっぷりかかってて、誤魔化してあるというかね。テンション、急降下。皆で至った結論。「ワニは人の食うものではない。人がワニの食いものなのだから」自然の摂理に逆らってはいけないらしいです。
ぼたん肉もいただきましたが、これも正直美味しいといえるものではなく……。うーん。
そして最後に普通のカルビを食って、「やっぱり牛だな」というのが皆の共通認識となりました。変わりダネを買うぐらいなら、牛のブロックもう一個買ったほうがよかったね、と。
あ、興奮しすぎて写真とかぜんぜん撮ってません。あーしまったなぁ。
そうそう、このとき「くんたま」を持ってきてくれた方がおりまして、ごちそうになりました。初くんたま。これが実に絶品。うめぇ。超うめえ。燻製偉大すぎる。興奮したところで「自分で作るベーコンは超うまいよ」と聞いたので、これはもう、やるしかないな、と。豚バラブロックだったら確か普通の店にもあったよな……。今日はもう遅いので明日探してこよう。
- かくに:肉祭りいいなぁ。やっぱり㌔単位で食いたいですよね。もうなんというか焼いて食う。限界まで。素晴らしい一日だったんでしょうねぇ。
- 管理人:まさに言われてるとおりの素晴しい肉祭りでした。企画者に感謝ですね。焼く、焼くのだ！
- 蒼神:お盆の日に４~５人前の焼肉セットを３皿、２日かけてあけたのはいい思い出でした。
- 管理人:それはいい思い出……。肉は素晴しい。思い出はプライスレス。
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書いた日: 2009/08/23 18:44 カテゴリ:日常